gestern war Generalversammlung:
Kommandant: wie gehabt
Vize: Der die Häuser verputzt
Kassier: mein zweitjüngster Bruder
Jungendwart: mein jüngster Bruder
Gerätewart: D.H.
Der Rest kam mir noch nicht zu Ohren.
Jedenfalls danken wir allen ehemaligen und neu gewählten für ihr Engagement in der FWB. Ein toller Haufen!

Eröffnungsspiel 19.01.2007

Gastgeber Deutschland schlägt Brasilien mit 27:22

Party in Berlin: Die deutsche Männer-Nationalmannschaft ist mit einem 27:22 (12:10)-Erfolg gegen Panamerika-Champion Brasilien in das WM-Turnier gestartet. 10000 Zuschauer feierten den Gastgeber am Freitag in der ausverkauften Max-Schmeling-Halle.

...das fängt ja schon mal gut an! ;-)

Schupfnudeln

für den Teig:

500 g Kartoffeln, gekocht (am besten vom Vortag)
400g Mehl
2 Ei(er)
1 Prise Salz
1 Prise Muskat

Aus Mehl, allerdings in Kombination mit gekochten und durch die Presse gedrückten Kartoffeln vom Vortag entstehen die Schupfnudeln, auch Buabaspitzla genannt.

'Schupfen' ist ein oberdeutsches Wort, das soviel bedeutet wie 'wegstoßen'. Ihren Namen haben sie von der typischen Bewegung, mit der sie hergestellt werden: Sie werden auf dem Backbrett mit der flachen Hand weggerollt, weggestoßen. Ebenso wie die schwäbische Küche manchmal derb ist, kann es auch die Sprache sein. So nennt der Volksmund die Schupfnudeln wegen ihrer Form auch 'Buabaspitzle' oder - noch etwas deftiger 'Bauraseckela'.
Man kann die Schupfnudeln in kochendem Wasser garen (wobei Kartoffel- und Mehlanteil etwa gleich sein sollten), oder man bäckt sie in der Pfanne in heißem Fett aus (dann sollten sich Kartoffeln und Mehl etwa wie 1:3 verhalten)
---> Peter Mangold

In der kalten Jahreszeit werden Schupfnudeln bevorzugt mit Sauerkraut, Zwiebeln und Speck oder mit Braten und "Sößle" zubereitet. Im Sommer ist auch die süße Variante sehr beliebt. Die Schupfnudeln werden dann - mit Zimtzucker bestreut - als Beilage zu Kompott bzw. Apfelmus oder Vanille-Eis gereicht.

Mir persönlich ist nur die Variante mit direkt ausbacken bekannt...und i wißt au it wer die Schupfnudla im Wasser kocht?

Der größte Spaß isch uff älle Fäll scho amol es "schupfa"! ;-)

Hier meine Version mit Kraut, Zwieble und Speck:

Maultaschensupp

Rezept:
Hackfloisch, Zwieble, Peitschestecke,Wassergwoichte Doppelwecke, Peterleng, Spinat ond Brät, Älles durch die Fleischwolf dreht, Oier drüber, Salz ond Pfeffer, Geit a Toigle, geit en Treffer, Grad für d’Nudelböda g’richt; Und schao kriagt dui Sach a Gsicht! Drufgschmiert, zuadeckt, toilt ond gschnitte. Net lang gfacklet, maih ond ‚ditte, Nei end Brüah ond ufkocht gschwend! Selber schuld, wer’s Maul verbrennt!
(Heinz Eugen Schramm)



Linse mit Spätzle und Saitenwiarscht

Rezept:
Fir a Spätzle-Rezept verweis i mol uff ins selber und zwar HIER.

Bei de Linse ka mr eigendli nix falsch mache:
Ob mr die etzet am oabed davor oder 2 Stunde vorher eiweicht kunnt glaub au bloß druff a wenn mr dra denkt?
I schmeiß immer no a weng en Zwiebel und en Speck nei. Essig nach Geschmack. Am Schluß wird halt mit Öl, Tomatenmark und Mehl hantiert bis es sämig isch.

D`Wirstle kommet is Wasser und sel wird kocht. Wenn se warm sind isch es fertig.



Früchteeis

Rezept:
Ohne Eismaschine goht des so:

300 g gfrorene Beeren
1 EL Vanillezucker
2 EL Puderzucker
250 ml Sahne

Die gfrorene Beeren (je nach Wunsch Erdbeer, Himbeer, Beeren-Mischung,...) i de Mixer nei und vorsichtig pürieren.
Wenn d` Beeren gscheit püriert sind, d` Rest unterriahre und g`scheit vermische.
Sofort servieren, ohne vorheriges Einfrieren.

03.01.2007 Bierstindl, Innsbruck

Es spielten die einzigartigen Christoph und Lollo eine Mischung aus Skispringerlieder-Klassikern und Kompositionen aus ihrem neusten Werk. Wie immer gab es davor und danach (und natürlich auch im Andi-Taxi) das ein oder andere Bier. Der Höhepunkt und gleichzeitig die letzte Zugabe war natürlich das weltberühmte Lied über Kazuyoshi Funaki um 3 noch nie gehörte Strophen erweitert.



Leider haben wir beim abschliessenden Absynth trinken in der Metal-Gothic-Rock-Bar Abyss den Dani verloren.
Somit hab ich im Auto und der Hutti im Gang vor Dani`s Wohnung geschlafen. Aber war net so tragisch.
Das Skispringen hab ich verpaßt...den Frühschoppen bei Gerds Bruder leider Gott-sei-Dank auch.

...ach so: Sie bekommen noch Post! ;-)

Hoffe Du hattest nen guten Rausch Rutsch?!?

Bei mir gab es ein schwäbisches Raclette. Des isch wie en normales Raclette aber als Sättigungsbeilage geits doa Maultaschen. Und dazu geniesst man am besten ein kühles Rothaus Tannenzäpfle. Anschliessend wird no en Binokel g`klopft.
Schener goats eigentlich it?