g'hackte Bodde (gehackter Boden)
für Ausstecherle oder als Bodde für en Epflkuacha.
Des muss nei:
a Pfund Mehl
150g Zucker
a Päckle Vannillinzucker oder weniger
a Prise Salz
250 g Butter
2 Eier
So wirds g'macht:
Mehl, Butter (kleine Stückle), Zucker, V-Zucker und Salz auf dem Tisch vermischen (hacken) bis eine feste Masse entsteht. Dann einen Vulkan bilden und die Eier in den Krater geben. Das ganze gut vermischen (hacken) vorzugweise mit einem Backkärtle. Geht aber auch Messer, Spätzlemesser usw. fertig.
Tip: Wenn man den Bolle Teig einen Tag im Kühlschrank ruhen lässt, dann kann er am Ausstecherletag besser ausgerollt werden. Allerdings erst wenn er wieder Zimmertemperatur erreicht hat.
Ausstecherle vor dem Backen mit Eigelb bestreichen. Bei keine Ahnung was für einer Tmperatur für unbestimmte Zeit in den Ofen, fertig.
Des muss nei:
a Pfund Mehl
150g Zucker
a Päckle Vannillinzucker oder weniger
a Prise Salz
250 g Butter
2 Eier
So wirds g'macht:
Mehl, Butter (kleine Stückle), Zucker, V-Zucker und Salz auf dem Tisch vermischen (hacken) bis eine feste Masse entsteht. Dann einen Vulkan bilden und die Eier in den Krater geben. Das ganze gut vermischen (hacken) vorzugweise mit einem Backkärtle. Geht aber auch Messer, Spätzlemesser usw. fertig.
Tip: Wenn man den Bolle Teig einen Tag im Kühlschrank ruhen lässt, dann kann er am Ausstecherletag besser ausgerollt werden. Allerdings erst wenn er wieder Zimmertemperatur erreicht hat.
Ausstecherle vor dem Backen mit Eigelb bestreichen. Bei keine Ahnung was für einer Tmperatur für unbestimmte Zeit in den Ofen, fertig.
tschei-aess - 2. Dez, 11:48
...und dazu singen wir:
Musik und Text: Rolf Zuckowski
(©) by MUSIK FÜR DICH Rolf Zuckowski OHG
CD: Polydor 833 741 Liebebuch: SIK1269 ISBN: M-003-012 53-7
In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei
In der Weihnachtsbäckerei
Wo ist das Rezept geblieben
von den Plätzchen, die wir lieben?
wer hat das Rezept
verschleppt
Na, dann müssen wir es packen
einfach frei nach Schnauze backen
Schmeißt den Ofen an
ran!
In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei
In der Weihnachtsbäckerei
Brauchen wir nicht Schokolade,
Zucker, Honig und Succade
und ein bischen Zimt?
das stimmt.
Butter, Mehl und Milch verrühren
zwischendurch einmal probieren
und dann kommt das Ei
vorbei.
In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei
In der Weihnachtsbäckerei
Bitte mal zur Seite treten,
denn wir brauchen Platz zum kneten
Sind die Finger rein?
du Schwein!
Sind die Plätzchen, die wir stechen,
erstmal auf den Ofenblechen,
warten wir gespannt
verbrannt.
In der Weihnachtsbäckerei
gibt es manche Leckerei
Zwischen Mehl und Milch
macht so mancher Knilch
eine riesengroße Kleckerei.
In der Weihnachtsbäckerei
In der Weihnachtsbäckerei
...ahso...