für Ausstecherle oder als Bodde für en Epflkuacha.

Des muss nei:
a Pfund Mehl
150g Zucker
a Päckle Vannillinzucker oder weniger
a Prise Salz
250 g Butter
2 Eier

So wirds g'macht:
Mehl, Butter (kleine Stückle), Zucker, V-Zucker und Salz auf dem Tisch vermischen (hacken) bis eine feste Masse entsteht. Dann einen Vulkan bilden und die Eier in den Krater geben. Das ganze gut vermischen (hacken) vorzugweise mit einem Backkärtle. Geht aber auch Messer, Spätzlemesser usw. fertig.

Tip: Wenn man den Bolle Teig einen Tag im Kühlschrank ruhen lässt, dann kann er am Ausstecherletag besser ausgerollt werden. Allerdings erst wenn er wieder Zimmertemperatur erreicht hat.

Ausstecherle vor dem Backen mit Eigelb bestreichen. Bei keine Ahnung was für einer Tmperatur für unbestimmte Zeit in den Ofen, fertig.